Clynelish
oma praegusel kujul on suhteliselt noor viskivabrik. See on rajatud aastal 1967/1968.
Kuid Clynelish nimeline viskivabrik on algselt rajatud juba 1819. aastal ning
algses asukohas toimis selliselt kuni aastani 1967, mil rajati vana
viskivabriku kõrvale uus modernne vabrik. Vana viskivabrik suleti ning nimi Clynelish
kanti üle uuele. Vana viskivabrik jäi lühiajaliselt suletuks, kuid avati uuesti
ning aastast 1975 müüdi seda juba uue nimega Brora. Vana viskivabrik töötas aastani
1983, mil see suleti lõplikult. Kuna sel ajal oli suur nõudlus suitsuse
linnaseviski järele, siis toodeti Brora ühelinnaseviskit (eriti ajavahemikul 1972 kuni 1977;
periood mil oli suletud Caol Ila viskivabrik) tugevalt turvastatud
linnastest. Praegu omab Brora ühelinnaseviski samasugust ikoonilist staatust nagu Islay saare Port Ellen ühelinnaseviski, mida tootnud viskivabrik suleti
samuti aastal 1983.
Clynelish
ühelinnaseviski ametlikke versioone ei ole kuigi palju. Põhitoodeteks on vaid
14 aastane ja Oloroso šerri vaatides järelküpsenud Distiller’s Edition. Kuigi Clynelish
viskivabriku tootmismahud on suured, läheb valdav enamus toodangust Johnnie
Walker seguviskidesse, milles see moodustab ühe olulisema maitset kujundava
komponendi. Kuid sõltumatute villijate poolt toodetuna on turul leida Clynelish
ühelinnaseviskisid suhteliselt palju. Maitstav on 20cl pudelist.
Clynelish 14yo, 46%
Aroom:
puhas ja suhteliselt kerge. Vürtsid ja puuvilja suhkur. Mõru tsitrus – sidrun,
mandariin, apelsin. Täidlust lisab küpse kollane ploom. Parfüümne lillelisus
(kanarbik), õrn suitsusus ja tuntav mereline soolasus. Tajutavad on ka aroomid,
mida täpsemalt raske määratleda, kuid mida võiks nimetada aromaatseteks ürtideks.
Mitmekülgne.
Maitse:
ümar ja vahane; magus-vürtsine. Tsitrus – sidrun, mandarin, apelsini koore
mõrusus. Veidi piprasust, selge soolasus ja veidi õrna mentooli värskust. Tajutav
ka linnaseline kreemisus.
Lõpp:
keskmiselt pikk, soolane, mõru apelsin, kaneel. Nõrgim osa viskist.
Hinnang: B+