Teine Washback baaris ära proovitud Hazelburn on eelmise aasta Campbeltown Malts Festival puhuks villitud üsna eakas Hazelburn, mis küpsenud Tawny Port vaatides. Kokku villiti seda viskit 35cl mõõdus 2000 pudelit.
Hazelburn 19 yo Open Day 2025, Fresh Tawny Port, 49,2% nc, ncf
Aroom: väga kutsuv ja täidlane. Kuiv nahk ja šokolaad ühelt poolt ja teisalt neile värskust lisavad punased kuivatatud marjad, konserveeritud puuviljad ja karamelliseeritud tsitrused.
Maitse: täidlane ja üsnagi rikkalik kooslus. Kirsid ja punased ploomid, tumedad rosinad. Veidi kõrbenud karamell, veidi ka kuivatatud musti ploome. Portveinisus loob meeldivalt rikkaliku terviku, kuid ehk on veidi liigselt sellise magusa „moosisuse” poole kalduv. Sojakaste mekk annab veel omapoolse magusa nüansi.
Lõpp: üsna pikk. Siin omakorda hoopis kergelt kuivusele kalduv ja nahkne. Tumedad rosinad, kuivatatud ploomid ja šokolaad.
Hinnang: B+
Suurepärane viski, kuid ma arvan, et Hazelburnile sobib siiski enam šerrivaat. Ja veelgi parem on Hazelburn endistes burboon vaatides küpsenuna, siis tõuseb Hazelburni destillaadi delikaatselt täidlane puuviljasus paremini esile. Siinses viskis on vaadid liigselt domineerivad.