esmaspäev, 15. veebruar 2021

MACALLAN 10 yo Cask Strength

Viimaseks Macallan viskiks on see „õige kange“ ehk vaadikangusel villitud 10-aastane. Macallan hakkas eelkõige reisikaubanduse lettidele suunatult vaadikanguses 10-aastast villima liitristes pudelites ilmselt kuskil 1990ndate keskpaigas ja lõpetas vist 2013. aastal. Esimestel ja viimastel aastatel villiti seda seejuures ilma vanuse märketa. Kui nüüd sooviks seda täismõõdus pudelis vaadikanguses 10-aastast Macallanit endale soetada, siis tuleks välja käia üle tuhande euro. Vaadikanguses 10-aastane on sarnaselt tavakanguses 10-aastasele samuti küpsenud üksnes Euroopa (Hispaania) tammest valmistatud eks-šerri vaatides. Maitstav on pärit 2003. aastal villitud 33,3cl pudelist.



Macallan 10 yo Cask Strength, 56,7% nc, ncf

Aroom: intensiivne ja väga jõuline, lihane seda otseses mõttes. Šerri, karamelliseeritud apelsinikoored, tume šokolaad, kuivatatud mustad ploomid ja rosinad. Klaasis seistes mustsõstramoos, köhasiirup, metsaõite mesi. Hooti ka kuiva tammerösti. Veega lahjendades datlid, mööblilakk, oloroso šerri, apelsinikoored; mesi koos tammevürtsidega ning enam lahjendades ka fenkol.

Maitse: väga intensiivne, rikkalik ja suutundelt viskoosne. Tume kuiv linnaselisus, balsamico, magus-kuiv täidlane šerrisus, magus-hapukas punane apelsin, pähkliõli, kuivatatud puuviljad, tume šokolaad ja tammevürtsid. Veega lahjendades suutundelt kreemine ja rikkalikult šerrine, kuivatatud puuviljad.

Lõpp: pikk ja šerrine, kogu maitsekaare intensiivsus jätkub pikalt, lõpus magusas siirupis ürdid, balsamico.

Hinnang: A

Paigutub Aberlour a’bunadh, Glenfarclas 105 ja varasemate (kuni batch 6) vaadikanguses GlenDronach linnaseviskide kõrvale, kuid on neist märksa rikkalikum. Seda ilmselt suuresti tänu Golden Promise odra kasutamisele, väikeste destillaatorite otse kuumutamisele ja Hispaania tammest vaatidele. Tegurid, mis olid iseloomulikud 1990ndate alguse Macallani tootmises.