Linnaseviski blogil täitus veebruari alguses viis aastat
ning selle tähistamiseks võtan sel kuul maitsmisele üksnes üle 20. aasta
vanused viskid (erandiks üksnes Helsingi viskifestivalil maitsmisele tulevad). Esimeseks
„tähistusviskiks“ on Põhja-Iirimaa linnaseviski Bushmills ning selle
sortimendist vanim ehk 21-aastane. Bushmills 21-aastane toodi turule 2001.
aastal ning seda on villitud siis, kui piisavalt eakamaid viskisid vaatides
kogunenud ning iga villitud pudel kannab numbrit ja villimise aastat.
Bushmills 21-a on esimesed 19 aastat küpsenud eraldi
eks-burboon ja eks-šerri vaatides ning seejärel kokku segatult veel kaks aastat
endistes Madeira vaatides. Kahjuks on üsna eakas viski läbinud
külmfiltreerimise, lisatud on ka piirituskaramelli ja villitud minimaalsel lubatud
kangusel. Maitstav viski on villitud 2013. aastal.
Bushmills 21 yo (No 33963, 2013), 40,0%
Aroom: magus, kuid mitte imal. Troopilised puuviljad (nii värsked
kui kuivatatud) ja mahlakad marjad. Paks mesisus, rosinad, mango, datlid, veidi
kaneeli ja vanilli, keskmiselt tume šokolaad, vana nahk, õrn tubakas. Klaasis seistes
muutub veidi kuivemaks, kuid ilmub ka toffee. Üks-kaks tilka vett toob
šerrisust, enam marjasust (eriti kodune aedmaasika moos) ja veidi lillelisust. Meeldiv
täidlane ja samas värske tervik; madal kangus ei ole tunda.
Maitse: väga ümar, magus ja mesine; puuviljane (mango,
passion, datlid, viigimari, banaan, küps pirn) ja linnaseline ilusti kooskõlas.
Teises pooles lisandub meeldiv marjane hapukus, apelsinikoor, kerged soojendavad
vürtsid ja vanill (tammisus). Hästi integreeritud tervik, kus ükski komponent teisi
varjutades eraldi esile ei tõuse.
Lõpp: üsna pikk. Tasakaalus magus-hapu mekk; füüsal, veidi
kuivemapoolseid maitseid (kuiv kookos, must tee) ja kergelt vürtsikat tammisust
viimasena.
Hinnang: B+
