Jõulupühadesse
sobivalt šerrine Glenfarclas. Täpsemalt tuleb siin maitsmisele Glenfarclas 105,
mille eelkäija toodi viskivabriku poolt turule juba 50 aastat tagasi 1968.
aastal. Viski nimi – 105 – seostub inglise piirituse normaalkangusega ehk 105
proof = 60%. Kui varasemalt villiti seda viskit 10-aasta vanusena, siis
nüüdsest ei kanna see enam vanuse märget, kuid ilmselt on sisu umbes 8-10
aastat vaatides küpsenud. Kasutatud vaatideks on olnud nii eks-šerri kui
eks-burboon vaadid. Maitstav viski on pärit 2016 aasta sügiselt villitud 20cl
pudelist.
Glenfarclas 105,
60,0% nc, ncf
Aroom: vürtsikas
šerrisus koos puuviljase iirisega. Pähkline, kuiv tamm, lahja jõhvikajook,
kerge äädikalisus. Kõrge kangus pole iseenesest teravana tunda, kuid see
väljendub teatavas tammises kuivuses. Klaasis seistes muutub paksemaks, ümaramaks,
kreemisemaks; lisanduvad sigarikarbi aroomid ja must tee. Veega lahjendades
tuleb enam iirist. Liigne lahjendamine ei tee head. Aroom on parim mõne tilga
veega või lahjendamata.
Maitse: terav ja väga
agressiivne. Tammine vürtsikus, hapukas marjasus. Keskosa õhuke ning paljastab
viski nooruse. Vajab ohtralt õhutamist ja ka vähese veega lahjendamist. Siis maheneb,
pooltoored aprikoosid, suutunne kreemisem. Liigne vesi ei tee ka maitsele head,
lisandub mõrkjus.
Lõpp: keskmise
pikkusega, magusa servaga vürtsikus, kergelt mõrkjas magusus. Veega lahjendatult
tuleb järelmaitsesse piprasust.
Hinnang: C+