Arran oli esimesel kümnel
tegutsemisaastal tuntud viskide poolest, mille küpsemisel oli kasutatud väga
erinevaid veinivaate. Nüüdseks on veinivaatides järelviimistletud viskide arv
oluliselt vähenenud. Lisaks „tavaküpsemisel“ kasutatavatele šerri vaatidele on
vanuse märketa (NAS) veini vaatides järelviimistletud viskisid neli:
siinmaitstavad Sauternes, Madeira ja Port ning lisaks veel Amarone. Kõik vaadiviimistluse
saanud viskid on küpsenud algselt umbes kaheksa aastat traditsioonilistes tammevaatides
(s.t taastäidetud hogshead vaadid) ning siis teisese järelküpsemise teatud
perioodi mainitud veinivaatides. Sooviks on kõigi kolme puhul saavutada hea
tasakaal Arran linnaseviski magusalt puuviljase iseloomu ja vastava veinivaadi
mõju vahel. Eripäraks Arran põhisortimendi (10-, 14- ja 18-aastane) viskidega on
nende viskide puhul kõrgem villimiskangus (50%), kuid ühisosaks, nii nagu kõigi
Arran ühelinnaseviskide puhul, loomulik värvus ja külmfiltreerimata jätmine. Kõik
maitstavad on pärit 3cl näidispudelitest.
Arran Sauternes Cask
Finish, 50% nc, ncf
Aroom: esmalt
kutsuv magus puuviljasus ja vanill. Siis tuleb happelisem pool – valge sõstar,
toordestillaadi sidrun(hape) ja veidi valgeveini äädikat. Tasakaalustavat magusust
annab siiski kergemat sorti aromaatne mesi.
Maitse: üsna terav ja
lõikav ja seda mitte alkoholi, vaid happelisuse mõttes. Selline särtsakas
sidrun. Lisaks juba aroomis olnud valgeveini äädikas, hapukamat sorti õun ning
rabarber. Ka veega lahjendades jääb üsna teravaks, kuid muutub klaasis seistes oluliselt
magusamaks lisanduvate puuviljade toel. Katab suu päris hästi, kuid
maitsekülluse osas jääb siiski üsna õhukeseks.
Lõpp: keskmise
pikkusega, tsitruseline teravus jätkub, veidi soolakas magusus.
Hinnang: C+
Arran Madeira Cask
Finish, 50% nc, ncf
Aroom: kergelt
mahlakas puuviljasus. Samuti sidruni, sidrunhappe ja valgeveini äädika teravus,
kuid mitte nii torkiv kui eelmise puhul. Kuiv tamm ning millegipärast meenutas
aroom mulle paljuski kapsapirukat, kuid seda heas mõttes. Kapsapirukad mulle
meeldivad. Vee lisamisel äädikalisus veidi võimendub.
Maitse: suutundelt magus
ja kreemiselt ümar. Aroomi põhjal poleks seda oodanud ning seega on see meeldiv
üllatus. Paks mesine puuviljasus, lisandub meeldiv vürtsikus ja hästi kergelt tsitruselist
kirbust. Taustal tunda ehk veidi metallisust. Maitse tervikuna meeldivam kui Sauternes
vaadi puhul.
Lõpp: üsna pikk,
magus tsitruse marmelaad, kus ühendatud magus ja hapukus.
Hinnang: B
Arran Port Cask
Finish, 50% nc, ncf
Aroom: värske,
magus ja marjane (punased marjad). Portvein selgelt tunda. Vanill, veidi tuhast
kuiva tamme, mandariinid. Lisaks natuke magusat tubakat. Kolmest kõige mahedam
ja veinisem, kuid selgelt kõige meeldivama aroomiga.
Maitse: veinine,
vürtsikas, mõrudamat sorti apelsin koos seda katvate magusate heledate
rosinatega, veidi kaneeli selllele lisaks. Aroomis olnud marjasus on siin
asendunud tsitruselisusega, eriti apelsinide ja mandariinidega. Vajab paar
tilka vett.
Lõpp: üsna pikk,
kurku soojendavad mõru-magusad vürtsid.
Hinnang: B
Kokkuvõttes saab öelda, et kõigi kolme puhul on veinivaadi mõju selgelt tajutav, kuid alles on jäänud ka Arranile omane sidruniline iseloom, mis on kummalisel kombel eriti Sauternes ja ka Madeira vaadi mõjul isegi võimendunud. Ootasin nende vaatide puhul olulisemalt magusamaid viskisid. Ilmselt on olnud esmaküpsemiseks kasutatud vaadid teise või isegi kolmanda täitekorra omad ning need pole suutnud destillaati piisavalt taltsutada. Üllatavalt oli mulle neist kolmest kõige meelepärasem portveini vaatides järelküpsenud Arran. Üllatusena selles mõttes, et varasemalt pole mulle portveini vaatides (järel)küpsenud viskid mulle enamjaolt meelepärased olnud. Kõik viskid vajavad paar tilka vett ja väljavalatult klaasis seismist.