Sel aastal villiti sauternes vaadi Ardnamurchan, mis valmistatud turvastatud linnastest (2024 villiti selle veinivaadiga väljalase turvastamata linnastest). Viski on kokku segatud 29st eks-burboon vaadis 3 aastat küpsenud viskist, mis teise poole oma elueast (3,5 aastat) veetis sauternes vaatides (barrique). Viski oli destilleeritud 2018 ning kokku villiti seda viskit 2025 aastal 8460 pudelit. Maitstav on pärit 6 cl näidisest.
Ardnamurchan Sauternes Cask Release, Peated (2025), 50% nc, ncf
Aroom: kergelt vegetaalne õrn suitsusus, märjad õled, magusad linnased, soolakaramell. Siis tuleb veinisust ja sellele omast happelisust. Laimi ja ananassi happelisus. Natuke metallisust. Veega veidi lahjendatult ümaram; veinisus muutub mesisuseks. Alles tühjas klaasis on tunda korralikku suitsusust ja ka meeldivat farmisust.
Maitse: algab magusa sidruniga, kus ka küpsed aprikoosid. Ka siin siiski tsitruselist happelisust, mis toob koos keskosast lisanduva ingveri ja idamaiste vürtsidega teravust. Vaid kerge suitsusus tunda ning sellele liitub juurde ka sellist plastiku mekki. Veidi vett toob mesist ümarust, enam puuviljasust, veidi mineraalsust ja ka suitsusus nüüd selgemalt tunda.
Lõpp: keskmise pikkusega. Veidi ehk õhuke siin, mineraalsus ning magus-hapukas-vürtsikas veinisus.
Hinnang: B
Võrdluses Madeira vaadis Ardnamurchaniga on siinne minu jaoks märksa meeldivam. Kui esimene oli liiga magus, siis siinne, olles küll lahjendamatult veidi ehk liiga veinihappeline (mulle ei meeldi ka liighappelised veinid), toimib peale õhutamist ja ka vähese veega lahjendamist selgelt paremini. Huvitav on see, et kui siin oli kasutusel üksnes turvastatud linnastest valmistatud destillaat, siis Madeira vaadis Ardnamurchanis, kus vaid pool turvastatud destillaati, oli nii aroomis kui ka maitses suitsusus selgemalt esil.
