kolmapäev, 9. detsember 2015

TALISKER 10 yo

Talisker viskivabrik asub Šotimaa läänerannikul Skye saarel. Viskivabrik on asutatud 1830. aastal ning on praegu suurkorporatsioon Diageo omanduses. Aastaseks tootmismahuks on 2,7 miljon liitrit. Talisker ei ole väga tugeva turbasusega; linnaste on turbasuse määr 18-20ppm ja valminud destillaadis 5-7ppm. Talisker’i põhitoodangu moodustasid pikka aega 10-aastane (aastast 1988) ja Distiller’s Edition (aastast 1998), millele lisandusid vanemad 18- ja 25-aastane (aastast 2004) ning 30-aastane (aastast 2006). Esimene ilma vanuse märketa (NAS) pudel villiti 2008. aastal ning selleks oli 57o North. Kuid aastal 2013 lisandus koguni kolm (Storm, Dark Storm, Port Ruighe) ja 2015 aastal kaks (Skye, Neist Point).


Siin ja järgnevas kahes postituses maitstavad on pärit kolmesest Talisker kinkepakist (3x20cl). Üllatav küll, aga viimati maitsesin Talisker 10-aastast 1996. aastal ehk pea kakskümmend aastat tagasi. Maitstav Talisker 10 on villitud 2012 aastal.

Talisker 10 yo, 45,8%

Aroom: tugev vürtsine puidusus, jõuline pipar, taustal kergelt tõrvane turbasus ja magus tsitrus; veidi ürte ja vanilli.

Maitse: täidlane, väga piprane (eelkõige must pipar), kuid samas selle all ka piisavalt magus linnasus. Kuivust lisab kakao. Ka ingveri teravust ja hapukat puuviljasust.

Lõpp: keskmiselt pikk, väga piprane (must ja tšilli) ja kuivusele kalduv.

Hinnang: B+


Väga huvitav ja eripärane linnaseviski. Taliskeri piprasus on unikaalne, kuid minu jaoks on seda piprasust siiski veidi liiga palju ja tugevalt, eriti järelmaitses.