TAMDHU 17 yo CA 2007/2024 ChS

Siinne Tamdhu on destilleeritud 2007 ning küpsenud täisaja eks-burboon vaadis (barrel) ning  villitud novembris 2024 kokku 180 pudelit. Maitstav on pärit 4cl näidisest.

Tamdhu-Glenlivet 17 yo Cask Strength, Cadenhead’s Chairman’s Stock, 57,0% nc, ncf

Aroom: magus-kuiv vanill, karusmarjamoos, küpse kiivi, vähemahlakas roheline õun, toffeetäidisega vanillijäätis. Klaasis seistes ja eriti veega lahjendades happelisust, barbariss, veidi pirni karamelli. Esimesel lähenemisel on vaadis veedetud aeg meeldivalt tunda, kuid siis muutub pigem lihtsaks ja õhukeseks.

Maitse: kreemine tammisus, toffeetäidisega vanillijäätis. Teravust parasjagu. Keskosast märksa kuivem ja tammisem. Kerge vürtsikus, ingveri tükid. Veega lahjendades happelisust ja selge mõrkjus; kaneel ja nelk. Üsna lihtne ja õhuke.

Lõpp: keskmise pikkusega. Tammiselt kuiv, mõrkjas, vihjed burboonile.

Hinnang: C+

Teine viski järjest, mis oma iseloomult minu maitsele ei sobinud. Iseenesest oli hea võimalus proovida Tamdhu viskit, mis küpsenud ainuüksi eks-burboon vaadis. Enamasti on Tamdhu ju väiksema või suurema eks-šerri vaatide mõjuga. Vähemalt siinmaitstud „paljas” Tamdhu mulle ei meeldinud.

CRAIGELLACHIE 16 yo CA 2007/2024 ChS

Craigellachie on destilleeritud 2007, peale esmast küpsemist viidud 2020 järelküpsema sauternes vaati (hogshead) ning lõpuks villitud novembris 2024 kokku 222 pudelit. Maitstav on pärit 4cl näidisest.

Craigellachie-Glenlivet 16 yo Cask Strength, Cadenhead’s Chairman’s Stock, 53,8% nc, ncf

Aroom: esmalt mitte kuigi kutsuv; selline kergelt roiskunud, äädikaline, puuviljase happelisuse ja kääritusega aroom. Selgelt sauternes veini mõjutus. Klaasis seista lastes muutub märksa meeldivamaks. Troopilised puuviljad, magusam ning ninatundelt ümar ja soe. Veidi pähklisust, kuivatatud aprikoos, voolav mesi. Veega lahjendades ilma happelisuseta puuviljasus.

Maitse: magus-hapukas, suutundelt kreemisusele kalduv. Vanillikreem, virsikud siirupis, veidi tsitrust, mesisus. Aroomiga võrreldes oluliselt meeldivam. Siiski on ka siin selline happelisuse ja roiskunud puuviljasuse mekk tunda. Veega lahjendades suurt muutust ei ilmne, ehk vaid veidi integreeritum.

Lõpp: pigem lühike. Mesi, küpsed pehmed troopilised puuviljad, veidi pähklisust.

Hinnang: C+

Maitse selgelt parim osa. Tervikuna üsna veider, kuid samas ka huvitav kooslus. Kvaliteet selgelt olemas, kuid liigselt veinivaadi mõjutustega. Seni maitstud Craigellachie linnaseviskide põhjal võin öelda, et see ei istu oma iseloomult mulle eriti. Olgu see küpsenud endistes burboon, šerri, armagnac või veini vaatides ikka on sel mingi minu jaoks kummaline mekk juures.

GLENTAUCHERS 16 yo CA 2008/2024 ChS

Siinne Glentauchers on destilleeritud 2008, küpsenud täisaja taastäidetud šerri vaadis (butt) ning villitud novembris 2024 kokku 630 pudelit. Siinmaitstav on pärit 4cl näidisest.

Glentauchers-Glenlivet 16 yo Cask Strength, Cadenhead’s Chairman’s Stock, 59,6% nc, ncf

Aroom: algus üsna terav ning pigem kuiv ja tammine. Musta tee puru, kuhu lisatud veidi kuivatatud puuvilja tükikesi. Sigarikarp ja veidi nahka. Klaasis seistes muutub ninatundelt pehmemaks, paksemaks ja magusamaks. Veega lahjendamine toob karamelliseeritud suhkru ja kerge suhkrusiirupi.

Maitse: üsna terav ka siin, kuid suutundelt siiski üsna paks. Maitsetelt selline magus-mõrkjas. Suhkrusiirup, magustatud puuviljamaitselised kondiitritooted. Seda tasakaalustab muskaat, mis annabki kokku selle magus-mõrkja koosluse. Veega veidi lahjendades tuleb kunstlike magusainete mekki ja samas ka tugevam mõrkjus; pihlakad.

Lõpp: pikk ja kurku soojendav. Suhkrustatud apelsini ja ingveri tükid ning muskaat ja pihlakad, mis toodab suus pikalt püsiva magus-mõrkja järelmaitse.

Hinnang: B

Väga hea tervikuna, kuid see liigne mõrkjus on minu jaoks viskis veidi liiga tugev.

DAILUAINE 15 yo CA 2009/2024 ChS

Siinne Dailuaine on destilleeritud 2009, peale esmast küpsemist viidud 2020 järelküpsema Ruby Port vaati (hogshead) ning lõpuks villitud novembris 2024 kokku 264 pudelit. Siinmaitstav on pärit 4cl näidisest.

Dailuaine-Glenlivet 15 yo Cask Strength, Cadenhead’s Chairman’s Stock, 52,2% nc, ncf

Aroom: tummine kuivatatud puuviljade kissell, kus kergemate marjade seas ka tumedad ploomid ja viigimarjad. Nahksus ja demerara suhkur ehk nii kuivust kui kasvavat magusust klaasis seista lastes. Suhkrusiirupine, maasikamoos.

Maitse: üsna magus ja tummine. Suhkrusiirup, aedmaasikamoos. Tervikuna isegi selline marjasiirupine, kus segunenud maasikad, vaarikad ja jõhvikad. Veega lahjendades selgemalt esil otsene ruby portveini marjasus. Pigem lahjendamata.

Lõpp: keskmise pikkusega. Maasikamoos, nahkne, järelmaitses suhkrustatud ingveri tükiid. Vaid veidi tuleb siin tamme kuivust ja mõrkjust ning seda eriti veega lahjendatult.

Hinnang: B

Väga hea ja tummine viski, kuid minu jaoks siiski ehk veidi liiga magus ja siirupine. Arvestades varasemat mitteklappi ruby vaatides küpsenud viskidega, on siinne Dailuaine siiski minu jaoks meeldivalt hea.

ARDMORE 14 yo CA 2010/2024 ChS

Ardmore on destilleeritud 2010, peale esmast küpsemist viidud 2021 järelküpsema Manzanilla vaati (hogshead) ning lõpuks villitud novembris 2024 kokku 198 pudelit. Siinmaitstav on pärit 4cl näidisest.

Ardmore 14 yo Cask Strength, Cadenhead’s Chairman’s Stock, 52,4% nc, ncf

Aroom: koheselt meeldiv lõkkesuitsusus, grillitud paprika, demerara suhkruga karamelliseeritud suitsupeekon. Klaasis seistes selge mineraalsus ja soolasus. Veega veidi lahjendades muutub kreemiseks, värske kaseviht suitsusaunas.

Maitse: kreemine suitsusus, grillitud paprika, magus-soolane suitsupeekon, veidi soolakaramelli. Keskosast selge soolasus ja mineraalsus.

Lõpp: üsna pikk. Ümar turbasuitsusus, soolane, mineraalne, kerge värskust lisav mündisus.

Hinnang: A

Iseenesest ju lihtne, kuid samas väga huvitav ja mulle eriliselt meelepärane Ardmore. Manzanilla soolasus selgelt esil ning see loob kreemise turbasuitsususega suurepärase integreeritud maitseterviku. Võiks öelda, et millimeetri täpsusega mõõdetud maitsed. Hästi õnnestunud viski.

GLEN GARIOCH 12 yo CA 2012/2024 ChS

Siinne Glen Garioch on destilleeritud 2012, peale esmast küpsemist viidud 2020 järelküpsema Amontillado šerri vaati ning lõpuks villitud novembris 2024 kokku 270 pudelit. Siinmaitstav on pärit 4cl näidisest.

Glen Garioch 12 yo Cask Strength, Cadenhead’s Chairman’s Stock, 56,6% nc, ncf

Aroom: esmalt nina kuivatav ja kergelt näpistav. Kangus on selgelt tunda. Klaasis seistes maheneb. Kontsentreeritult puuviljasus ehk siis puuviljad mitte värskena, vaid siirupina ja õlina. Just apelsiniõli. Magus-hapukas, nahk, tume šokolaad. Pikemal klaasis seismisel enam magusust. Kuivatatud mustad ploomid. Veega veidi lahjendades muutub ninatundelt üsna kreemiseks, enam ka nahkset puuviljasust.

Maitse: esimesel mekkimisel üsna teravalt lõikav. Kangus ka siin selgelt tuntav. Kuiv-magus nahkne puuviljasus. Puuviljad ongi siin pigem kuivatatud, kui siirupina. Lisaks kreeka pähklid ja röstitud metsapähklid sukaadis. Veega lahjendatult apelsini koor, nahk, tume šokolaad. Muutub kreemiseks ja katab suud paremini.

Lõpp: keskmise pikkusega. Pigem kuivapoolne mõrkjas-magusus. Veega lahjendatult parem, pehmem, vähemagressiivne. Lisandub nüüd ka kerge ürdisus.

Hinnang: B+

Aroom siin suurepärane ja kindlasti parim osa viskist. Tervikuna vajab vähese veega lahjendamist, siis muutub rikkalikumaks ja toimib paremini.

Siinmaitstud ja järgnevad viis viskit on pärit Cadenhead’s poolt 2024. aastal (taas)alustatud seeriast, mis kannab nime Chairman’s Stock. Tegemist on 92 aasta vanuses elavate seast lahkunud Hedley G. Wright (1931-2023) auks loodud sarjaga ning info kohaselt pärinevad selles seerias villitavad viskid Wrighti erakollektsiooni kuulunud vaatidest. Hedley G. Wright oli J&A Mitchell Co. Ltd kauaaegne esimees ehk siis Springbank ja Glengyle viskivabrikute ja sõltumatu villija William Cadenhead Ltd omanik.

GLEN GARIOCH 10 yo CA

Viimaseks Cadenhead’s Original Collection seeria viskiks on Glen Garioch, mis on destilleeritud 2013 aastal. Küpsenud on viski täisaja oloroso šerriga eelviimistletud vaatides. Viski villiti 18.01.2024.

Glen Garioch 10 yo Cadenhead’s Original Collection, 46,0% nc, ncf

Aroom: pudeli avamise järgselt ja kogu esimese kolmandiku osas pigem vähearomaatne. Siiski tugev šerrivaatide mõju, kuid kuiv ja vähemagus. Leitavad aroonia, nahk. Vajab klaasis õhutamist. Siis tuleb pohl, jõhvikas ja vähese suhkruga pohlamooos. Ninatundelt üsna paks ja kreemine. Pikemal õhutamisel (nii klaasis kui pudelis) mööblilakk, tugevalt karamelliseeritud suhkur, kuivatatud mustad ploomid.

Maitse: üsnagi jõuline ja šerrine. Selline aroonia, jõhvika ja pohla segu. Nahk ja tume šokolaad. Lisaks veel füüsal, küpsed tumedad murelid, kuivatatud mustad ploomid, tume muscovado suhkur ning vaid veidi vürtsikust. Tervik üsna rikkalik ja marjane.

Lõpp: keskmine kuni pikk. Tume šokolaad, nahk, karamelliseeritud suhkur ja selle kerge mõrkjus.

Hinnang: B

Tegemist ilmselt olnud üsna „märja” vaadiga. Vajab ohtralt õhutamist nii pudelis kui klaasis, siis hakkab toimima ja seda väga meeldivalt.