Selle kuu
viimased kolm viskit tulevad Rootsist ning on pärit Mackmyra viskivabrikust.
Mackmyra viskivabrik on rajatud 1999. aastal. Mackmyra rajas 2011. aasta lõpul
uue vertikaalse 37-meetri kõrguse gravitatsiooni jõul töötava viskivabriku.
Nüüd toimub suurim osa tootmisest uues vabrikus ning vanas toodetakse üksnes
mõned üksikud eritooted ja peamiselt on vanad hooned turundustegevuse
otstarbeks. Mackmyra viskid küpsevad mitmes eri paigas: Bodäs nimelises vanas
kaevanduses asuvates maaalustes hoiukohtades, Stockholmi lähedases Fjäderholmarna
saarel, Häckeberga lossis ja Saksamaal ajaloolises Gut Basthorst mõisas.
Mackmyra toodab nüüd uues viskivabrikus kolme eri sorti n.ö klassikalist destillaati:
esimene „Elegant“ nimeline on turvastamata, teine „Rökig“ on turbasuitsune
(tegelikult turba ja kadaka suitsu kombinatsioon) ja kolmas on tugevalt turbane
(turbasuse määr määratletakse destilleerimise käigus).
Mackmyra esimesed
viskid villiti 2006-2007 vahemikus Preludium nime all. Esimene põhisortimendi
viski villiti 2008. aastal nimega „The 1st Edition“. Sai isegi see pudel kunagi
ammu (ilmselt 2009) ostetud ja mekkis üsna meeldivalt. Nüüdseks moodustavad
Mackmyra põhisortimendi siinmaitstav Brukswhisky, Svensk Ek ja Svensk Rök.
Ohtralt villitakse spetsiifilisi piiratud koguses viskisid. Nii on olemas
Season ehk aastaaegade seeria (alates 2013 talvest igal aastal kaks viskit, mis
saavad erilaadse järelviimistluse) ja Moment nimeline seeria (Rootsi loodusega
seotud viski nimed ja valitud parimates vaatides küpsenud erilaadsed viskid,
millest esimesed olid 2010. aasta detsembris Moment Medvind ja Moment Urberg) ning veel erinevaid projektipõhiseid koostööviskisid
(nt Motörhead, Skorpions, Sweden Rock) ja reisikaubanduse lettidele suunatud
Expedition seeria viskid (nt ka Viking Line, Tallink Silja ja Eckerölinjen).
Siinmaitstav
Mackmyra Brukswhisky toodi esimest korda turule 2010 aasta lõpus. Viski on suuresti
põhinev „Elegant“ destillaadil ja on küpsenud peamiselt eks-burboon vaatides,
kuid veidi on segatud sekka ka eks-šerri ja Rootsi tammest vaatides küpsenud
viskisid. Maitstav on pärit 6cl näidispudelist.
Mackmyra
Brukswhisky, 41,4% nc, ncf
Aroom: kerge. Teravili,
kerge lillelisus. Lisaks ka heinasust ja puuviljasuhkurt. Puuviljadest leitav
pirn ja õrn sidrun. Värskust annab münt. Veidi vett toob ka iirist.
Maitse: samuti
kerge, puuviljasust ja suutundelt veidi õline. Rohune-ürdine, kadakamari ja
tervikuna pigem vürtsikas, kui magus. Kadakamari tuleb maitsesse ilmselt
sellest, et Mackmyra lisab linnaste suitsutamisel tulle kadakaoksi. Samas tuleb
ürdisus ja õlisus kasutatud Rootsi tammest vaatidest. Huvitav ja omapärane
kooslus.
Lõpp: keskmise
pikkusega. Vürtsikas koos kerge pipraga. Viimasena õrn aniis.
Hinnang: C