Üle pika aja saab siis proovitud Highland Park viskit; viimane postituski oli 29.03.2023. Seekordne HP tuleb sõltumatu villija Elixir Distillers The Single Malts of Scotland seeriast ning täpsemalt selle Reserve Casks alaseeriast. Viski on kokku segatud kolmest Oloroso šerri vaadist (butts). Maitstav on pärit 6cl näidisest.
An Orkney 11 yo SMoS 2012/2023 Reserve Casks, Parcel 11, 48,0% nc, ncf
Aroom: selge šerrisus. Puhas ja meeldiv. Nahk, karamelliseeritud suhkur, tume šokolaad, küpsed tumedad ploomid, kakao ja taustal õrn suitsune noot. Hooti hiilib siiski veidi sisse väävlisust.
Maitse: mõningate kirsi tükkidega tume šokolaad, kaneel, kohv, ürdisust (selline köhasiirupi laadne), vaid veidi hoomatav suitsune noot ka siin, veidi ka kirbust. Kangust võiks enam olla; kuidagi nõrk, tasane ja lihtne. Maitsed ei tõuse piisavalt üles.
Lõpp: keskmise pikkusega. Tume suhkrusiirup, kakao, vürtsikus.
Hinnang: B
Iseenesest ju väga meeldiv ja puhas heades šerri vaatides küpsenud viski, kuid HPd nüüd siin oloroso alt tunda küll pole – see võiks olla mistahes Šoti ühelinnaseviski. Vaatide mõju liigselt domineeriv.
