Kilkerran Heavily Peated viskide puhul on need kaks viskit üsna haruldased, kuna tugevalt turvastatud Kilkerranit pannakse väga vähe küpsema šerri ja veelgi vähem esmatäite šerri vaatidesse. Anti teada, et ehk on 2026 lõpus või 2027 alguses oodata Heavily Peated seerias esmatäite Oloroso šerri vaatides küpsenu villimist. Allolevad kaks 2cl viskinäidist, mis on pärit naabervaatidest ja maitsmise hetkel viieaastased, annavad seega esimese vihje sellest, mida sellisest Kilkerranist oodata võiks! Viskide värv on küll tumedamast tumedam.
Kilkerran Heavily Peated 5 yo, distilled 2020, fresh oloroso sherry #195, 58,9% nc, ncf (cask sample)
Aroom: üsna kange, kuid tänu tugevale kuivale šerrisusele mitte teravalt ninna kargav. Tubakas, vana nahk, grill-liha ja selle kerge kõrbenud suitsusus. Klaasis seistes tuleb turbasuitsusus koos tubakapuruga, lisaks hapukad kirsid ja kirsikivid. Vesi muudab kergelt happeliseks, kuid suitsusus pääseb samas enam esile.
Maitse: meeldivalt terav, hea magus-kuiv tasakaal. Konkreetseid maitseid raske tuvastada, pigem tajutav tervikuna. Moodustab hea integreeritud koosluse. Veega lahjendades integreeritus säilib, kuid kogu suutunne oluliselt pehmem ja ümaram. Suitsusus selgelt nüüd tunda, sellega koos ka kerge ürdisus.
Lõpp: väga pikk. Lainetena kurku soojendav. Veega lahjendades üsna suitsune ja suutundelt kreemine.
Hinnang: B+
Kilkerran Heavily Peated 5 yo, distilled 2020, fresh oloroso sherry #193, 57,9% nc, ncf (cask sample)
Aroom: väga tummine, pähkline, suitsune. Võrreldes eelnevaga on siin turbasuitsusust selgelt enam. Tumedad rosinad ja klaasis seistes selline kirsi- ja mandlilikööri segu, kuid mitte kuigi magus, kuna muldsus ja traditsioonilise viskilao jõulisemad ja kuivemad aroomid aitavad seda tasakaalustada. Vesi muudab selgelt magusamaks ja samas ka lihtsustab – otsesem šerri enam esil. Lahjendamata palju parem.
Maitse: siin domineerib magus šerri liigselt, varjutades ka suitsususe. Ka kangus ei aita seda kontrollida. Siirupine, veidi isegi imal. Lisaks teises pooles siiski kerge münt, mis annab värskust. Veidi tunda ka puidune kuiv noot. Veega lahjendades ei ole nii magus, üllatavalt isegi pigem kuivapoolne. Münt koos ürdisusega. Vastupidiselt aroomile mõjub siin lahjendamine positiivselt.
Lõpp: keskmise pikkusega. Põski ja igemeid kirvendama panev ning siis taandub kuivaks. Veega lahjendades on tunda veidi mõrkjust.
Hinnang: B+
Esimene (vaat #195) tervikuna märksa integreeritum nii aroomi-maitse kui destillaadi-vaadi osas. Teise (vaat #193) puhul oli aroom suurepärane, kuid maitsetes mattis magus šerrisus destillaadi enda alla; see vaat oli ilmselt „märjem” kui esimene.
