ARDNAMURCHAN AD/10.22:04

Ardnamurchan on viski, mis pole minu jaoks enam päris uus. Eelnev esimene kogemus jättis sellest viskist positiivse mulje. Seega on nüüd rõõm taas seda maitsta ning sedapuhku järjest viie viski näol. Alustan siin põhisortimendi baasviskiga. Pudeli QR koodi põhiselt kannab siinne AD numbrit 10.22:04. Viski on villitud 16.11.2022 ning seda kokku 23 770 pudelit (minu pudel on selles nr 11). 

Kood annab viski kohta veel teada, et kasutusel on olnud Concerto oder, mis kasvanud Broomhalli farmis, kasutatud enam vähem pooleks turvastatud ja turvastamata linnaseid, käärimine on kestnud 76 tundi, kasutatud enam-vähem võrdses mahus 2016 kui 2017 aastal valminud destillaati, vaadid on seisnud traditsioonilises viskilaos. Lisaks saab kätte täpse info kasutatud vaatidest (kokku 70 vaati): eks-burboon vaadid (barrels) 50, Hispaania tammest eks-pedro ximenez vaadid (hogsheads) 7 ja eks-oloroso vaadid (hogsheads) 9, Ameerika tammest  eks-pedro ximenez vaadid (hogsheads) 1 ja eks-oloroso vaadid (hogsheads) 3.

Ardnamurchan AD/10.22:04, 46,8% nc, ncf

Aroom: kreemine täisteravilja küpsetis, õunakoored, kergelt hapukas värske õun, õrn suitsune noot. Mõningane mineraalsus ja meresoolasus ning destilleerimisruumi magus piirituselisus. Klaasis seistes ja/või mõni tilk vett toob magusa vanillikreemi, vanillijäätise ja kerge karamelli.

Maitse: hästi suud kattev, üsnagi kreemine kuid samas värske. Tammevanill integreeritud värske küpse puuviljasusega. Lisaks veidi vürtsikust, törts pipart ja õrn suitsune vihje. Paari tilga veega lahjendades ümar vahasus ja veidi mineraalsust. Värskus säilib meeldivalt.

Lõpp: üsna pikk. Kreemine kuid värske puuviljasus, kerge vürtsikus, veidi pipart, kerge greip ja soolase vihjega järelmekk.

Hinnang: B

Väga hea värske tervik. Puhas viski. Noorus (5-6 aastat) pole tunda, kuid kvaliteet küll. Minu jaoks meelepärasem kui eelnevalt maitstud Ardnahoe ja Strathearn. Ja hinna poolest saab siinse Ardnamurchani kätte neist kahest poole odavamalt.

STRATHEARN Inaugural Release

Kui eelnevalt maitstud Ardnahoe oli pärit Hunter Laing omanduses viskivabrikust, siis siinmaitstav Strathearn viski on pärit sõltumatu villija Douglas Laing omanduses olevast viskivabrikust. Strathearn pole siiski Laingide poolt rajatud, vaid nad ostsid selle 2019. aastal. Viskivabrik rajati ise aga juba 2013 Tony Reeman-Clarki poolt, kes oli omajagu innovatiivse ja osaliselt ka Šoti viski ühenduse poolt seatud reegleid eirava lähenemisega viski valmistamisse. Nimelt eksperimenteeris ta muudest kui tammest valmistatud vaatide kasutamisega (nt kastan, kirss, mooruspuu). Samuti kasutati vanemaid ja nüüdseks viskitootmises suuresti mittekasutatud odrasorte, mis on oluliselt väiksema saagikusega, kuid rikkalikuma maitsega (Maris Otter).

Perthist vaid 10 km kaugusel asuv Strathearn on üsna väike viskivabrik, aastaseks tootmisvõimsuseks kõigest 60 000 liitrit. Praegused omanikud on jätkanud erinevate odrasortidega katsetamist ning destillaat valmib pika käärimisprotsessi (keskmiselt 144 tundi) tulemusel. Praegu toodetakse viskit üksnes turvastamata linnastest.

Siinmaitstav Strathearn on esimene laiemalt kättesaadavaks tehtud viski, mis villiti 2024. aasta kevadel. Kokku on see segatud 2/3 osas endiste omanike poolt valmistatud ja umbes 6-8-aastasest viskist ja 1/3 osas Laingi poolt toodetust. Viski jaoks kokkusegatud 32 vaati olid eks-burboon, eks-šerri ja värsked (virgin oak) vaadid. Kokku villiti seda viskit 10,000 pudelit. Maitstav on pärit 4cl näidisest.

Strathearn Inaugural Release, 50,0% nc, ncf

Aroom: kerge, kuid mitte nõrk. Linnased, õunakoored, kreemine vanill, küpsised, värske sai, veidi pärmisust. Ninatundelt üsna paks, tänu tuntavale linnasusele ja ka metsaõite meele. Klaasis seista lastes tuleb šerrivaatide mõju esile kuivatatud puuviljade (aprikoos) kujul, värsked tammevaadid annavad veidi ka tammist vürtsikust.

Maitse: kreemine, isegi ehk veidi võine suutundelt, samas värske ja kergelt vürtsikas. Ka siin on värske sai ning segu kus kokku segatud õun, rabarber ja ingver. Veega veidi lahjendades ümaram ja veelgi kreemisem, kus endiselt ka kuivatatud puuviljad.

Lõpp: keskmise pikkusega. Siin tuleb viski suhteline noorus esile ja ka värske tammevaadi mõju on siin enam tunda. Seda koos mõningase piirituselise kirbusega järelmekis.

Hinnang: B

Samuti väga hea, kuigi ehk mitte päris minu maitsele. Kvaliteet on aga kõrge ning tahaks tõesti uskuda, et Maris Otter odral on oma tugev osa selles, et lõpptulemuseks on maitsetelt täidlane ja üsna rikkalik tervik. Kuna sarnaselt Ardnahoe viskile on ka selle viski hind arvestades selle noorust üsna krõbe, piirdun ka selle viski puhul näidise äramaitsmisega.

ARDNAHOE 5 yo The Inaugural

Märtsi-aprilli jooksul maitsmisele tulevatest n-ö uuema aja Šotimaa viskivabrikutest võtan esimesena letti Ardnahoe. 

Ardnahoe viskivabrik on rajatud Šoti sõltumatu villija Hunter Laing & Co poolt 2017 ning paikneb see Islay saarel Caol Ila ja Bunnahabhain viskivabrikute vahel. Aastaseks tootmisvõimsuseks on miljon liitrit. Kuna tegemist on Islay saare viskiga, siis on oluline ära tuua ka linnaste turvastamise määr. Selleks on 40ppm ning turvastatud linnastest toodetakse viskivabrikus 90% kogudestillaadist. Lisaks võiks esile tuua selle, et 80% läheb küpsema eks-burboon vaatidesse. Esimene põhisortimendi viski, mis järgnes Inaugural viskile, ongi suurema eks-burboon vaatide osakaaluga. Nimeks on sellel Infinite Loch, mis villiti sügisel 2024.

Siinmaitstav The Inaugural on kokku segatud umbes 75% osas eks-burboon ja 25% osas eks-šerri vaatides küpsenutest ning villiti seda viieaastast esimest Ardnahoe viskit mais 2024 kokku 70000 pudelit. Maitstav on pärit 4cl näidisest.

Ardnahoe 5 yo The Inaugural, 50,0% nc, ncf

Aroom: muldne suitsusus, mullased värskelt turvastatud linnased, vegetaalsus, kartuliidud. Ninatundelt üsna paks, kuid samas veidi tuim mittevärskuse mõttes. Antiseptilisus kindlasti ja veidi ka metallisust. Veega veidi lahjendatult meenutab Lagavulin DE-d, kuna vesi toob enam esile šerrivaadi mõju.

Maitse: paks tugev turbasuitsune tuhasus koos selge meditsiinilisusega (noort Ardbegi meenutav), kuivemat sorti õunakook, münt lisab veidi värskust. Veega lahjendatult tuleb šerrivaatide mõju ka siin enam esile.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kergelt tuhane suitsusus, veidi vürtsikust, selge meresoolasus ja meditsiinilisus järelmekis.

Hinnang: B

Väga hea sellise noore ja uue Islay saare ühelinnaseviski kohta. Mitte kuigi rikkalik siiski ja selgelt veel noor. Tervikuna samas ka ei midagi erilist. Ei midagi sellist, mida selle saare vanemad viskivabrikud juba oma viskidega ei paku. Siiski tore lisandus nende sekka. Vähemalt mind selle konkreetse viski maitsed tervikpudelit soetama ei kutsunud. Piisas täiesti näidise äraproovimisest.