teisipäev, 7. jaanuar 2025

GLEN MORAY 16 yo CA

Siinne Glen Moray on küpsenud täisaja eks-burboon vaatides. Villitud on see viski mais 2024. Maitstav on pärit 2cl näidisest.



Glen Moray-Glenlivet 16 yo Cadenhead’s Original Collection, 46,0% nc, ncf

Aroom: magus konservi ananass, küpse banaan, tuhksuhkur, kreembrülee. Üsna tüüpiline Glen Moray; aroom, mis leitav ka ametlikult villitavates Glen Moray põhisortimendi viskides. Taustal värsked linnased ja veidi ka kuiva tammisust.

Maitse: värskelt saetud puidusus, kuiv vanill. Veidi ka sellist kopituse laadset mekki ja veidi ka piirituselisust. Tuntavalt noorem, kui 16-aastaselt viskilt ootaks. Kerge mineraalsus ning siis selgelt ka burboonile omased noodid. Kus on aroomis olnud magus puuviljasus?

Lõpp: lühike kuni keskmine pikkuselt. Üsna kuiv, kakao, kaneel.

Hinnang: C+

Aroom ja maitse eri planeetidelt. Kui aroomis on Glen Moray viskile omane meeldiv küpsete puuviljade magusus, siis maitse on üsna lihtne, kuiv ja aroomiga mittehaakuv. Tervikuna üsna hea viski siiski.

pühapäev, 5. jaanuar 2025

MILTONDUFF 15 yo CA

Miltonduff viskit olengi maitsnud vaid kahel korral ning just sõltumatute villijate viskidena. Ametliku viskina oli see aastatel 2017-2024 villitud Ballantine’s Single Malt Series raames (koos Glenburgie ja Glentauchers viskidega). Nüüdseks on suuresti võimalik Miltonduff viskit maitsta üksnes sõltumatute villijate kaudu. Siinmaitstav on pärit Cadenhead’s sortimendist ja see on küpsenud täisaja eks-burboon vaatides. Maitstav on pärit 2cl näidisest.



Miltonduff-Glenlivet 15 yo Cadenhead’s Original Collection, 46,0% nc, ncf

Aroom: seekord punaste õunte koored ning kuivemad linnased. Veidi sellist vanema puidu kuivapoolset kopitust, mis pole siin aga sugugi ebameeldiv. Otse vastupidi. Mõni tilk vett toob esile magusa vanilli, kookoseõli ning ohtra pärlsuhkruga üle puistatud kaneelisaiad (just Helsingi kohvikutes leiduv korvapuusti).

Maitse: suutundelt veidi vahasust. Röstitud metsapähklid, kookosekreem, piimašokolaad. Kuiva puidusust ja taas need värsked pehmed kaneelisaiad. Lahjendamist aga ei kannata, kuna isegi paar tilka vett toob esile sellise odavama burbooni maitsed ja lihtsustab märgatavalt.

Lõpp: keskmise pikkusega. Kaneel, kardemoni veidi, röstitud metsapähklid.

Hinnang: C+

Võrreldes 8-aastase Glenglassaugh viskiga on siinne selgelt küpsem, rikkalikum ja märksa meeldivam. Hea viski.

Lisainfo

Kindlasti tekitab Cadenhead’s poolt villitud viskide puhul küsimusi „-Glenlivet” sufiks. Selle järelliite kasutamise traditsioon Speyside piirkonna viskide nime puhul ulatub 19. sajandisse. See oli aeg, kus Šoti viskitööstus oli alles välja kujunemas. Sellel varasel ehk suuresti ebaseaduslikul viski tootmise perioodil oli „Glenlivet” paljude viskide n-ö üldnimi, mis olid pärit sellenimelisest piirkonnast, mis jääb praegu tuntud Speyside piirkonna lõunaossa. Ja isegi paljud teised viskivabrikud hakkasid end nimetama Glenlivetiks, vaatamata sellele, et nad polnud selle Speyside piirkonna lähedal.

Uue aktsiisiseaduse kehtestamine 1823. aastal tõi kaasa salakaubaveo ajastu lõpu. Paljud endised ebaseaduslikud destilleerijad muutsid sel ajal oma tegevuse seaduslikuks. Üks neist oli George Smith, kes võttis 1824. aastal oma Glenliveti viskivabriku jaoks litsentsi. Kuid see ei lõpetanud siiski Glenlivet nime kasutamist teiste viskivabrikute poolt.

Alles 1884. aastal jõuti kokkuleppele ja allkirjastati akt, mis nägi ette, et Glenliveti kaubamärki võib kasutada ainult Georg Smith ning Glenliveti viskist sai „The Glenlivet” ehk siis see „ainus ja õige Glenlivet”. Siiski ei õnnestunud lõpuni keelata teistel sõna Glenlivet enda kasutamist. Nii oli 1980. aastateks 28 Šoti viskivabrikut registreeritud kui X-Glenlivet või kasutati seda nime kaubamärgina või viski etikettidel.

Nüüdseks on paljud neist kaubamärkidest kadunud ja enamik viskivabrikuid registreeritud enda nimede all. Sufiksit kasutatakse nüüd ainult mõne üksiku sõltumatu villija poolt. Üheks tuntumaks neist ongi Cadenhead’s, mis ühelt poolt näitab seda, et tegemist on vastavate viskivabrikute poolt destilleeritud viskide sõltumatu villimisega ning teiselt poolt on selle sufiksi kasutamise puhul tegemist romantiseerimisega. Seega näitab "-Glenlivet", et see on võimalus teha vahet ametlike ja sõltumatute villimiste vahel ning samuti on see ilus meeldetuletus viski valmistamise ajaloost.

reede, 3. jaanuar 2025

GLENGLASSAUGH 8 yo CA

Glenglassaugh viski leiab blogis vist esmakordselt tutvustamist, kuigi maitsnud olen varasemalt seda küll. Glenglassaugh on Eesti turul juba üsna pikalt olnud. Juba varasemast ajast pärit Revival, Evolution ja Torfa nimeliste viskidega ning nüüd siis ka oma uue sortimendiga 12-aastane, Sandend ja Portsoy. Mõned aastad tagasi oli vist leida ka kas portveini või PX šerri vaatides järelviimistletud versioonid. Igal juhul pole mul nende vastu nii suurt huvi olnud, et neid endale soetada või isegi maitsta.

Glenglassaugh viskivabrik ise on rajatud 1873 ning läbinud ridamisi sulgemisi (1908, 1936, 1986) ja taasavamisi (1931, 1960, 2008) ning olnud eri omanike hallata. Praegune Glenglassaugh omanik Brown Forman (ka GlenDronach ja BenRiach viskivabrikute omanik) ostis viskivabriku 2016. Eelmise aasta tootmismahuks oli 620 000 liitrit, millest 50 000 oli valmistatud turvastatud (30 ppm) linnastest. Siinmaitstav Glenglassaugh tuleb sõltumatult villijalt Cadenhead’s ja kuulub Original Collection sarja. Viski on küpsenud eks-burboon vaatides. Maitstav on pärit 2cl näidisest.



Glenglassaugh 8 yo Cadenhead’s Original Collection, 46,0% nc, ncf

Aroom: kerge ja värske. Roheline õun, eriti just rohelise õuna koored. Värskelt saetud puit. Klaasis seistes värsked ja veel veidi niisked linnased (enne kuivatamist). Mõne tilga veega magus vanill ja linnaste magusus ning lisaks ka veidi kookost.

Maitse: vanillikreem. Veidi rohusust, pooltoored pirnid ja rohelised ürdid. Mõni tilk vett toob magusa linnasuse, mesisuse ja veidi vahasust (mesilasvaha).

Lõpp: keskmise pikkusega. Vanill, pooltoores pirn ja veidi ka piirituselisust. Siin tuleb viski noorus selgelt esile.

Hinnang: C+

Ka kõik järgnevad kuus viskit on pärit Cadenhead’s Original Collection sarjast, millest viis on sarnaselt siinmaitstule 2cl näidised (allolevad fotod) ja lisaks neile on viimane siis tervikpudel.