ARDNAMURCHAN Heritage Barley Release (2025)

Ardnamurchan alustas sellel aastal uut Heritage Barley seeriat. Loodetavasti saame järgnevatel aastatel siis proovida vähem või rohkem viskitootmises unustusse vajunud odrasortidest valmistatud viskisid (ehk tuleb ka Ardnamurchani poolt Bere oder, seda ootaks kohe väga). Esimene väljalase on valmistatud 100% turvastamata Golden Promise odrast ning küpsenud on viski üksnes Ameerika tammest eks-burboon vaatides. Viski on destilleeritud 2018 ja villitud 2025 kokku 10 290 pudelit. Maitstav on pärit 6 cl näidisest.

Ardnamurchan Heritage Barley Release – Golden Promise (2025), 59,2% nc, ncf

Aroom: magus teraviljasus. Värske krõbeda koorikuga sai, kuhu määritud õhuke kiht pähklikreemi ja millele tilgutatud omakorda peale mõni tilk sidrunit. Linnased, linnasesuhkur, vanill ning neid tasakaalustav ja värskust lisav mineraalsus. Teravust on , kuid see pole alkohoolne. Klaasis seista lastes muutub väga kreemiseks, nüüd selgelt martsipan ja ka kookos ja iiris. Vesi toob veidi enam vanilli ja ka iirist, ehk seda isegi veidi liigselt; samas hoiab neid kaht tagasi ja tagab seeläbi tasakaalu kergelt mereline mineraalsus.

Maitse: suutundelt tihke ja kreemine; linnaseline kreemisus. Vanill, martsipan. Mineraalsust ka siin, lisaks veel toorevõitu ehk vaid kergelt magusad pirnid ning kergelt suhkrustatud ingver. Meeldivalt magus ja jõuline ning samas täiesti mittealkohoolne tundelt. Veega lahjendades tuleb rohusust, sidrunikoor; säilib ka iirise magusus.

Lõpp: üsna pikk. Kurku soojendav, kreemine, magus. Vanill, iiris ja martsipan. Neid toetab ja annab vajaliku särtsaka noodi rohusus.

Hinnang: B+

Ei oska öelda, kas ja kui palju oli siin kasutatud teise täitekorra vaate, kuid soovinuks, et neid oleks olnud rohkem. Praegu ehk veidi liigselt vanilli ja magusust, mis kipuvad varjutama veidi destillaati ennast. Igal juhul suurepärane noor ja puhas Ardnamurchan.

Kes soovib alustada oma linnaseviskide kollektsiooni, siis on praegu suurepärane võimalus Eestis saada olevate Ardnamurchan viskidega sellele alus panna. Kõik need Ardnamurchan viskid on vähem või rohkem piiratud koguses villitud, hea hinnaga, annavad koos suurepärase variatiivsuse (turvastatud, turvastamata, vaadikangusega või mitte, eri vaatides küpsenud), ilusad üksteise kõrval presenteerituna (eri värvi sildid ja selge klaas lasevad viskide värvil silma rõõmustada) ning mis peamine – väga hea kvaliteediga ausad (ilma külmfiltreerimiseta ja ilma lisatud piirituskaramellita) Šoti ühelinnaseviskid. Ja Ardnamurchan on praegu üks kõrgemalt hinnatud viskivabrik vähemalt nendest, mis alustanud tootmist viimase 15 aasta jooksul. Kui ma ise praegu tahaks (kujutledes end tagasi oma viskiharrastuse algusaega 1990ndate keskpaigas) viskiharrastuse ja -kollektsiooniga tõsiselt algust teha, siis alustaks ma justnimelt Ardnamurchan viskidest.

ARDNAMURCHAN 10 yo (2025)

Siinne 10-aastane Ardnamurchan on järjekordne oluline teetähis viskivabriku ajaloos. See on esimene 10-aastane, millest saab tulevikus regulaarne väljalase Ardnamurchani viskide põhivalikus.

Viski on kokku segatud peamiselt (95-98%) eks-burboon vaatides küpsenud viskidest, kuhu on juurde segatud vaid väike osa eks-šerri vaatides (2 hogshead mõõtu vaati) küpsenut. Kasutatud on turvastamata (52%) ja turvastatud (48%) linnastest valmistatud destillaati. Kokku villiti seda viskit 2025 aastal 16 380 pudelit. Maitstav on pärit 6 cl näidisest.

Ardnamurchan 10 yo (2025), 46,8% nc, ncf

Aroom: magus linnaseline teraviljasus, vanill, veidi iirist ja ka kookost. Rohelised aiaürdid, sidrunit veidi, ka õuna ning münti. Kokku annab see üsna värske ja rikkalikult magusa aroomi. Tilk-paar vett võimendab puuviljasust, lisandub ka vahasus. Suitsusust on siin aga üsna minimaalselt.

Maitse: meeldivalt värske magusus, koos kerge mineraalsusega. Linnasesuhkur ja vanill. Veidi rohusust, kerge piparmünt, kiivi ja sidrun. Ka siin toob vähese veega lahjendamine vahasuse ja ka fenkoli. Kus on aga suitsusus? Õrnalt on taustal see ehk tõesti hoomatav.

Lõpp: üsna pikk. Värske piparmünt, rohusus, fenkol ning veidi vürtsikust.

Hinnang: B

Võrreldes veini vaatides Ardnamurchanitega on siinne selgelt klassikalisem. Samas on see aga maitsetelt ka lihtsam ja vähem huvitavam. Siinne 10-aastane jääb selgelt alla aastapäeva 10-aastasele.

ARDNAMURCHAN Sauternes Cask Release, Peated

Sel aastal villiti sauternes vaadi Ardnamurchan, mis valmistatud turvastatud linnastest (2024 villiti selle veinivaadiga väljalase turvastamata linnastest). Viski on kokku segatud 29st eks-burboon vaadis 3 aastat küpsenud viskist, mis teise poole oma elueast (3,5 aastat) veetis sauternes vaatides (barrique). Viski oli destilleeritud 2018 ning kokku villiti seda viskit 2025 aastal 8460 pudelit. Maitstav on pärit 6 cl näidisest.

Ardnamurchan Sauternes Cask Release, Peated (2025), 50% nc, ncf

Aroom: kergelt vegetaalne õrn suitsusus, märjad õled, magusad linnased, soolakaramell. Siis tuleb veinisust ja sellele omast happelisust. Laimi ja ananassi happelisus. Natuke metallisust. Veega veidi lahjendatult ümaram; veinisus muutub mesisuseks. Alles tühjas klaasis on tunda korralikku suitsusust ja ka meeldivat farmisust.

Maitse: algab magusa sidruniga, kus ka küpsed aprikoosid. Ka siin siiski tsitruselist happelisust, mis toob koos keskosast lisanduva ingveri ja idamaiste vürtsidega teravust. Vaid kerge suitsusus tunda ning sellele liitub juurde ka sellist plastiku mekki. Veidi vett toob mesist ümarust, enam puuviljasust, veidi mineraalsust ja ka suitsusus nüüd selgemalt tunda.

Lõpp: keskmise pikkusega. Veidi ehk õhuke siin, mineraalsus ning magus-hapukas-vürtsikas veinisus.

Hinnang: B

Võrdluses Madeira vaadis Ardnamurchaniga on siinne minu jaoks märksa meeldivam. Kui esimene oli liiga magus, siis siinne, olles küll lahjendamatult veidi ehk liiga veinihappeline (mulle ei meeldi ka liighappelised veinid), toimib peale õhutamist ja ka vähese veega lahjendamist selgelt paremini. Huvitav on see, et kui siin oli kasutusel üksnes turvastatud linnastest valmistatud destillaat, siis Madeira vaadis Ardnamurchanis, kus vaid pool turvastatud destillaati, oli nii aroomis kui ka maitses suitsusus selgemalt esil.

ARDNAMURCHAN Madeira Cask Release

Detsembri viskilauast 3/4 katan Ardnamurchan viskidega. Esimeseks on Madeira vaadis järelküpsemise saanu, mis on ka Eestis juba olemas (ja ka kolm järgnevalt maitsmisele tulevat AD viskit on Eestis varsti riiulitel). Kasutatud on 2018 destillaati, mis on esmalt küpsenud Ameerika tammest eks-burboon vaatides ning seejärel veel kaks aastat Madeira veini vaatides. Kokku segatud vaatidest sisaldasid 38 turvastamata ja 29 turvastatud linnastest valmistatud viskit. Kokku villiti seda viskit veidi pealt 19,000 pudelit. Kui Ardnamurchan villis 2022 aastal esimest korda Madeira vaadis küpsenud viski, siis oli tegemist täielikult turvastamata viskiga, kuid seejuures oli see vaadikanguses (58,2%) ja villiti veidi alla 6,000 pudeli. Siinmaitstav on pärit 6 cl näidisest.

Ardnamurchan Madeira Cask Release (2025), 52% nc, ncf

Aroom: magus veinisade, veidi punaseid sügismarju kaneeliga. Õrn suitsusus, soe ja väga kreemine. Maasikamoos, veidi iirist, tammevanill ja ka sellist värskelt saetud puidu magusust. Vähese vee lisamine toob suitsususe selgemalt esile koos kakaoga. Ka iiris intensiivistub, kui lasta lahjendatult kauem klaasis seista.

Maitse: algus kerge, pehme ja kreemine. Kangus pole tunda alkohoolsena, vaid tammevürtsikusena, kus kergelt kaneeli, muskaati ja ingverit. Mitte nüüd kuigi rikkalik ning minu jaoks ehk veidi liiga veiniselt magus, kuid tervik siiski toimib hästi. Veega lahjendatult selgelt magusam ja veinisem.

Lõpp: üsnagi pikk. Tasapisi taanduv veinisus, suud kattev magus suitsusus ning siis järelmekis veini tanniinid, mis tekitavad suutundes kuivust.

Hinnang: B

Saavutatud on vägagi meeldiv õrna suitsususe ja magusa veinisuse kombinatsioon. Talveaega ja jõululauda hästi sobiv viski.

BENROMACH 2013/2023 CS Batch 01

Selleks korraks viimane Benromach. Tegemist on samuti vaadikanguses viskiga, mis on kokku segatud juba tavapäraselt esmatäite vaatidest (eks-burboon ja eks-šerri); kokku on sel puhul segatud 33 vaati. Maitstav on pärit 4cl näidisest.

Benromach 2013/2023 Cask Strength Batch 01, 59,7% nc, ncf

Aroom: kreemine, soe vanill ja martsipan. Siis tuleb ohtralt linnaseid, turvastatud linnased, linnaste kuivatusahi. Vaskne noot justkui pistaks pea destilleerimispaja sisemusse. Pikemal seismisel kasvab kreemisus, muutub isegi parfüümiseks. Ka turbasuitsusus kasvab, muutub vegetaalsemaks. Veega lahjendades lihtsustub veidi, muutub magusamaks ja esile tõuseb šerrivaadi mõju.

Maitse: väga intensiivne ja jõuline. Tugevalt turbasuitsune ja kreemine – selline mesine paks linnasus. Apelsinikoor, magusad vürtsid,veidi pipart, karamelliseeritud suhkur, veidi vaske ka siin. Veega lahjendades veelgi kreemisem ja turbasem, nüüd ilmuvad ka kergelt mõrkjad pihlakad. Samas lahjendamine vähendab jõulisust ning sellest tulenevalt lihtsustuvad ka maitsed. Pigem vältida vee lisamist või siis vaid mõned tilgad.

Lõpp: üsna pikk. Kreemine vanill, magusad vürtsid, kerge pihlakas, tugevalt turbasuitsune.

Hinnang: B+

Väga erinev 2012 viskist. Siin on turbasuitsusus selgelt ja väga tugevalt esil. Lisaks tundub, et siin on eelnevaga võrreldes kasutatud proportsionaalselt enam eks-burboon vaate.

BENROMACH 2012/2022 CS Batch 01

Benromach viskidest ühed nauditavamad on vaadikanguses villitavad. Need on reeglina kokku segatud esmatäite eks-burboon ja eks-šerri vaatidest. Ilmselt on nende proportsioonides teatud varieeruvust. Ja tegemist on küll vanuse märketa, kuid alati destilleerimis- ja villimisaastat omavate viskidega, millest tuletades on need valdavalt 9-aastased (villitakse siiski ka vaadikanguses 12-aastast). Võin omaltpoolt ka öelda, et Benromach Cask Strength on oma stiililt ja isegi ka maitseprofiililt võrreldav Springbank 12-aastase Cask Strength viskiga. Igal juhul on need mõlemad minu jaoks ühed parimad viskid üldse. Siinmaitstav Benromach kokku segatud 30st vaadist ja on villitud 01.02.2022.

Benromach 2012/2022 Cask Strength Batch 01, 60,2% nc, ncf

Aroom: esmalt on siin kõrgest kangusest tulenevalt teravust omajagu, kuid samas möödub see üsna kiiresti. Siis tuleb vürtsikas šerrisus, ürdisus ning seejärel oodatud farmisus ja metsaalune kõdu, koos naha ja sigarikarbi sisemuse puuviljasusega. Klaasis pikemalt seistes vanillipasta ja šokolaad. Veega lahjendades destilleerimispaja põhja kõrbenud linnaseline karamellisus ning selgemalt nüüd ka turbasuitsused linnased.

Maitse: jõuline teravus. Must pipar, apelsinikoor, kaneelikoor. Veega lahjendades tubakas, münt, lagrits. Suutundelt nüüd teravuse taandudes meeldivalt kreemine ja samas värske. Liigselt siiski mitte lahjendada, kuna see toob tugevama pipra koos pihlakase mõrkjusega.

Lõpp: üsna pikk. Tammisust siin selgelt tunda koos oma vürtsikusega. Suitsune järelmekk. Veega lahjendatult värske münt, münt tumedas šokolaadis (After Eight).

Hinnang: B+

Taas mulle meelepärane viski. Veega lahjendamine soovitatav, kuid mitte liigselt. Siis avaneb suurepäraselt. Jõuline tervik.

BENROMACH 2014/2024 Single Cask for Whiskysite

Postitustes väike vahe haigestumise ja sellega kaasnenud kinnise nina tõttu sisse tulnud, kuid saab nüüd veel ikka kuu lõpus planeeritud Benromachid ära maitstud ja ka blogis tutvustatud. Kõik need kolm Benromach viskit on villitud seejuures vaadi kanguses.

Neist kolmest esimene on ühevaadi viski, mis villitud Benromachi poolt Hollandi viskipoele Whiskysite. Tegemist on 20.06.2014 destilleeritud, seejärel pea kümme aastat esmatäite šerri vaadis (hogshead) #624 küpsenud ning lõpuks 26.04.2024 villitud; kokku 303 pudelit. Maitstav on pärit 6cl näidisest.

Benromach 2014/2024 Single Cask for Whiskysite, 1st fill sherry hogshead #624, 60,4% nc, ncf

Aroom: puidune kuiv teravus esmalt ning seda koos kergelt atsetoonise põlenud karamellisusega. Klaasis seistes õnneks muutub üsna oluliselt. Paks ja kreemine. Vanillipuding vaarikamoosiga. Magusad turbasuitsused linnased. Traditsiooniline viskiladu oma muldse põrandaga, tumedad rosinad, keskmiselt tume šokolaad, veidi nahka. Vesi, eriti kui liigselt lisada, kaotab nüansid. Siiski toob lahjendamine magusa apelsini, küpse pirni ja vanillise tammisuse.

Maitse: kõrge kangus pole teravalt lõikavana üldsegi tunda (näitab kvaliteetset destillaati ja tammevaati). Kreemine ja üsnagi tugev turbasuitsusus. Jõuline ja täidlane, kuid maitsetelt mitte kuigi rikkalik. Pihlakad, pihlaka-õuna moos, tume šokolaad. Veega lahjendades tuleb šerrisust, jõhvikad tuhksuhkruga, kuid samas ka pihlakane mõrkjus enam esil.

Lõpp: üsna pikk. Magus-mõrkjad pihlakad, selge suitsusus, järelmekis söene kirbus.

Hinnang: B+

Aroom suurepärane. Maitsete osas on viski siiski veidi lihtsam ning mitte nii eriline. Tervikuna aga väga nauditav Benromach. Kuigi viski on kõrge kangusega, eelistasin seda mekkida lahjendamata. Siis on eriti aroom rikkalikum ja täidlasem.