Imperial viskivabrik rajati 1897 ja suleti 1998. Kuigi viskivabrik tegutses sada aastat, oli see enamus ajast viski tootmiseks suletud. Suletud aastad olid 1898-1919, 1925-1955, 1985-1991. Ehk oma saja aastasest eksisteerimisest toimus viski tootmine viskivabrikus alla poole sellest ajast. Viskivabrik lammutati lõpuks täiesti 2013 aastal ning alles jäid sellest vaid mõned laohooned. Pernod Ricard rajas lammutatud Imperial viskivabriku asemele täiesti uue viskivabriku – Dalmunach, mis avati 2015.
Siinne Imperial viski on destilleeritud 18.09.1995, küpsenud hogshead mõõtu vaadis #50234 ning villitud sõltumatu villija van Wees poolt 07.12.2015 kokku 281 pudelit. Maitstav on pärit 5cl näidisest.
Imperial 20 yo van Wees The Ultimate 1995/2015, 46,0% nc, ncf
Aroom: esmalt kergelt kopitanud puidusus ja kuiv tamm. Siis üleküpsenud puuviljad ja puuviljast happesust. Klaasis seista lastes magusam ja ümaram. Nüüd ka vahasust ja veidi isegi kriidisust.
Maitse: teraviljane süda, kuid esimesel mekkimisel siiski domineerib kuiva puidususe ja üleküpsenud puuviljasuse segu; puuviljane kääritus ja happesus. Teisel mekkimisel ümaram, ilma käärituseta puuviljane, veidi kreemisust ja endiselt üsna puidune. Lisandub ka kergelt mõrkjat rohusust.
Lõpp: üsna pikk. Kuiv tamm, veidi ka rohusust – kuusevõrsed.
Hinnang: C+
Üsna tüüpiline Speyside ühelinnaseviski. Iseenesest ju täitsa hea, kuid vanust arvestades ei midagi erilist ega tagaigatsetavat.
